Flippy, el robot parrillero, finalmente ha sido contratado para preparar hamburguesas después de un año de pruebas

Flippy Robot

Hace un año nos impresionamos al saber a Flippy, un brazo robótico apto de preparar hamburguesas de forma autónoma. Hoy, después de un año de pruebas, Flippy es el nuevo socio de la cocina de CaliBurger, donde se encargará de apoyar a los individuos en la labor de preparar hamburguesas diariamente. La unica diferencia es que Flippy no descansa y es apto de preparar hasta 300 hamburguesas cada hora.

Miso Robotics, los fabricantes de Flippy, informaron que este lunes terminaron las pruebas de Flippy y los resultados han sido por demás destacables, por lo que CaliBurger ha determinado quedarse con el robot como parte de su plantilla fija de empleados dentro de su restaurante en Pasadena, California.

El 1° robot que consigue un empleo fijo

Para quienes no lo recuerden, Flippy es un brazo robótico de 6 ejes equipado con cámaras 3D, sensores, una cámara térmica y otra regular, que sirven para llevar un dominio durante el proceso de cocción de la carne. Además, esta impulsado por una plataforma de inteligencia artificial y machine learning que le hace optimizar con el tiempo.

Mientras Flippy cocina, sus compañeros individuos podrán dar seguimiento al proceso de cada hamburguesa a través de monitores, donde se muestra la visión del robot y la vista general de la parrilla. Flippy también tiene la capacidad de saber cuando es el instante de convertir la espátula de carne cruda por la de carne cocida, también de que sabe cuando tiene que limpiar dicha espátula o cambiarla por un raspador para limpiar la parrilla.

Flippy Robot Display

Sus características y capacidades, han hecho que Flippy sea hoy por hoy el robot mas avanzado en el planeta para preparar hamburguesas. David Zito, cofundador y CEO de Miso Robotics, dijo que el objetivo a largo plazo es “mejorar las condiciones de trabajo de los chefs y cocineros con asistentes, no reemplazarlos”.

Flippy tiene un precio de 60.000 dolares y CaliBurger ya ha responsable 50 robots más para que sean instalados en sus restaurantes mas fundamentales de Estados Unidos. Esto ha provocado que el precio de Miso Robotics se haya disparado por encima de los 14 millones de dólares, y que ya haya otros restaurantes interesados en adoptar a Flippy como chef de sus restaurantes.

Hay que recordar que CaliBurger se perfila como una de las cadenas de restaurantes con mayor adopción de tecnología, sólo basta decir que a terminos de 2017 comenzaron a sustituir a sus cajeros con quioscos dotados de inteligencia artificial y reconocimiento facial, los cuales se encargan de levantar las órdenes y crear el cobro a los clientes.

Por otro lado, Miso Robotics afirma que con esta inyección de dinero se encargarán de desarrollar nuevas cualidades para Flippy, con las que podrá efectuar mas características dentro de la cocina y así crear mas efectiva la intervención de los restaurantes.

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La novedad Flippy, el robot parrillero, finalmente ha sido contratado para preparar hamburguesas después de un año de pruebas fue publicada originalmente en Xataka por Raúl Álvarez .


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