Llegan las bodegas del futuro, usando IA y Big Data para mejorar la calidad del vino

Los procesos de automatización y la tecnología punta cada vez están más presentes en nuestras vidas; pese a ello, su uso aún no se ha masificado y exprimido al máximo. En este sentido, Vodafone y Bodegas Emilio Moro se han unido para inventar las bodegas del futuro; éstas harán uso de la IA y el Big Data para dar lugar a cosechas de mayor calidad.

Las bodegas del futuro

Este jueves Vodafone y las bodegas vallisoletanas Emilio Moro han publicado un proyecto que intenta revolucionar el planeta del vino. El objetivo es crear una nueva bodega “de alta calidad y sostenible” mediante una gestión digitalizada. El proyecto se basa en la tecnología Narrowband-IoT (NB-IoT), sensores en campo, IA, Big Data e imágenes de satélite; las Bodegas Emilio Moro son las primeras en España en afrontar un desafío de estas características.

La solución Sensing4Farming, fruto de la colaboración entre Vodafone, Qampo y Digital Globe, consiste en una lista de sensores que han de instalarse en los viñedos. Estos dispositivos trabajarán conjuntamente con imágenes de satélite multiespectrales de alta resolución para medir los distintos factores ambientales.

IA y Big Data para mejorar la calidad del vino

Los sensores y los satélites recopilan ingentes cantidades de información; pero, ¿quién se ocupa despues de analizarlas? En este punto es cuando entran en videojuego la IA y el Big Data, que se encargarán de asignar y funcionar estos documentos en la plataforma a la que despues tendrán camino los propios viticultores.

Respecto al Big Data, se utilizarán imágenes realizadas por satélite durante los últimos 18 años para crear predicciones. El metodo analizará 39 índices bioquímicos de las plantas para tomar las decisiones apropiadas.

Consejos sobre cuándo sembrar y cuándo regar

La IA se encarga de examinar los documentos positivos o negativos de las cosechas de los últimos 18 años para dar las recomendaciones adecuadas. De este modo, la plataforma Sensing4Farming se convierte en una especie de gestor del agricultor, aconsejando instantes concretos para sembrar o cultivar; además, el metodo avisará al administrador si descubre que riega demasiado, echa demasiado abono a los cultivos o si es el instante idóneo para recoger la cosecha.

Todas las recomendaciones se basan en las condiciones que tuvieron lugar en años de buenas cosechas, tratando simular el resultado. Todas estas características suponen una revolución en el sector, puesto que facilitan enormemente las actividades de gestión y toma de decisiones en enormes cultivos.

Reducción de costos y mejora en la calidad de la cosecha

La utilización de sensores que trabajan con NB-IoT posibilita el empleo de baterías de larga duración o pequeños paneles solares; esta combinación permite disminuir el consumo energético. Sensing4Farming también ayuda reduciendo costos en la producción en factores como: el agua, fertilizantes y energía.

En definitiva, la plataforma no malgastará recursos, hecho que puede suceder si un viticultor se equivoca. Sensing4Farming logrará incrementar la calidad y suma de la producción aportando recomendaciones de enorme valor.

Sistema viable económicamente

Desde Vodafone explican que no existe un valor concreto para el servicio, puesto que ha de adaptarse a las necesidades del consumidor; sin embargo, aseguran que es viable teniendo en cuenta que los sensores cuestan hasta diez veces menos que hace unos años. En la misma línea, los sensores antiguos eran fijos e imposibles de convertir de espacio; pero, ahora son móviles.

No es la 1ª vez que Vodafone aporta tools tecnológicas al planeta del vino. En situaciones pasadas los proyectos no triunfaron; pero, desde la compañía expresan que ahora la tecnología ha avanzado lo bastante y “es el momento”.

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